Хью Майкл Джекмен родился 12 октября 1968 года в Сиднее. Стать актером он решил уже будучи довольно взрослым. В юности Джекмен интересовался баскетболом и был капитаном школьной команды. После школы поступил на факультет журналистики и только к концу учебы вдруг неожиданно для себя самого увлекся театром.В 1994 году, после театральных курсов и учебы в Западноавстралийской Академии Изобразительных Искусств, Джекмен принял участие в съемках телесериала "Корелли". Затем были роли в мюзиклах, сначала на австралийской сцене, затем в Великобритании.
В 2001 году Джекмен сыграл в романтической комедии "Кейт и Лео" и был номинирован на "Золотой глобус" как лучший комедийный актер. В 2004-ом стал обладателем театральной премии Тони за игру в бродвейском мюзикле "Мальчик из страны Оз", а еще через год и телевизионной премии "Эмми".
Поклонникам кино Хью Джекман особенно запомнился по роли супергероя-мутанта Россомахи из трилогии "Люди Х". Одним из последних кинопроектов с участием актера стал фильм "Австралия", где он сыграл вместе с Николь Кидман.